企画構想学科Department of Project Design
梅津琴未｜みかくみらいプロジェクト
山形県出身
山縣弘忠ゼミ
身近な友人や親戚の健康意識の変化をきっかけに、「食は一生もの」だと実感しました。減塩や野菜摂取は将来の健康に重要である一方、若者には自分ごととして捉えにくい課題です。そこで本プロジェクトでは、山形県立米沢栄養大学の先生や学生と協力してレシピを開発し、身近な料理や日常の食体験を通して、若者が自分の食と向き合うきっかけをつくることを目指しました。
梅津琴未｜みかくみらいプロジェクト
山形県出身
山縣弘忠ゼミ
身近な友人や親戚の健康意識の変化をきっかけに、「食は一生もの」だと実感しました。減塩や野菜摂取は将来の健康に重要である一方、若者には自分ごととして捉えにくい課題です。そこで本プロジェクトでは、山形県立米沢栄養大学の先生や学生と協力してレシピを開発し、身近な料理や日常の食体験を通して、若者が自分の食と向き合うきっかけをつくることを目指しました。